Tradition familiale
Depuis 1928, un savoir-faire traditionnel

Dès 1928, Franz Wälchli se spécialise dans la fabrication du Saint-Nectaire, qui bénéficie ainsi d'un vrai savoir-faire, pérennisé par plus de 70 années de travail.

Forts de cette expérience rare et respectueux des exigences du consommateur, Fils et Petit-Fils Wälchli perpétuent cette tradition et continuent d'appliquer les modes de fabrication traditionnels.

Aujourd'hui, Premier Fabricant de Saint-Nectaire laitier, Wälchli est le plus traditionnel des Fromagers Affineurs.